久しぶりに大好きな中華屋さんの一つ、万徳さんへ行ってきました(∩´∀｀)∩
※万徳さんの詳細情報はこちらの記事をご覧ください
暑い暑い毎日ですけど、だからこそ無性に食べたくなるのがここの担々麺( *´艸｀)
今回は担々麺狙い撃ちです(－＿☆)ｷﾗﾝ
以前もご紹介しましたけど、日本で一般的に知られている担々麺とは一線を画す、ゴマの風味豊かとか、そんな優しい感じの担々麺ではありません。
運ばれてきてまず最初に立ち昇る唐辛子（ラー油）の香りで大概の人がむせ返ります（爆）当然私も食べ始めは若干むせます毎回のようにｗ
若干語弊があるかもですけど、少しだけ大袈裟に言うとスープがラー油です。
って、こんなの聞いたら辛いの苦手な人は「えっ、それは無理」ってなるかもですけど、辛さ自体は見た目ほどじゃないという不思議。
具材は担々麺の王道である肉味噌とチンゲンサイ＋チャーシューとゆで卵という、これまた一般的な担々麺とはやや違います。でもここの担々麺には最高なんです♪
で、麺上げするとこんな感じでかなり細麺です。担々麺のイメージって中太麺とかだと思うんですけど、ここのはけっこう細くてそれがまたいいんですよね。逆にこのスープに中太麺や太麺って想像つかないくらいです(*-ω-)
まとめると、担々麺が好きで辛いのが苦手じゃないっていう人なら一度は食してほしいです。担々麺の概念がちょっとだけ変わるかも。
そういえば少し前に某テレビ番組でトータルテンボスの藤田さんも絶賛してましたね、万徳さんと担々麺を。仕事柄いろんなとこでおいしいもの食べてるであろう芸能人まで本気で唸らせた万徳さんの担々麺はホント唯一無二の担々麺ではないでしょうか？
ちなみに食べてみたいけど辛くて食べれなかったらどうしよう？
って心配な人は、こちらの記事で書いている平日限定のセットにするとチャーハンとかもついてくるのでおすすめです(・∀・)b
